Bar Manager | Hotel di Lusso Venezia

Job description

Rituali, Divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca un/a Bar Manager per un elegante Hotel 4 Stelle di Lusso situato a Venezia.

Sulla Struttura:

L’esclusivo Hotel 4 Stelle di Lusso è situato in una posizione centrale, tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto. Dispone di 165 camere e suite eleganti, oltre a un pontile privato per l'accesso diretto tramite gondola o taxi acqueo. Offre servizi di alta qualità, come un ristorante con corte interna e una terrazza panoramica all'ultimo piano con vista mozzafiato.

Responsabilità: - Gestione del Bar: Supervisionare e coordinare tutte le attività operative del bar, garantendo un servizio impeccabile e il rispetto degli standard qualitativi della struttura. - Coordinamento del Team: Organizzare e supervisionare il personale di bar, assicurando una corretta gestione dei turni e un ambiente di lavoro collaborativo e orientato all’eccellenza. - Qualità e Standard di Servizio: Garantire elevati standard nella preparazione e presentazione di cocktail e bevande, assicurando il rispetto delle procedure e degli standard di servizio. - Formazione: Formare e affiancare il team sulle tecniche di preparazione e servizio, sulla conoscenza della drink list e sulle modalità di accoglienza e relazione con la clientela. - Gestione della Clientela: Mantenere un rapporto diretto con gli ospiti, assicurando un’esperienza di alto livello, anticipandone le esigenze e gestendo eventuali richieste o problematiche con professionalità. - Gestione Operativa: Monitorare stock, ordini e approvvigionamenti, collaborando con i fornitori e garantendo un'attenta gestione dei costi e delle scorte. - Reporting: Riportare direttamente al Food & Beverage Manager.

Cosa Cerchiamo: - Esperienza: Esperienza consolidata nel ruolo di Bar Manager o in posizione analoga all’interno di hotel 4 o 5 stelle, realtà di lusso o cocktail bar di alto livello. - Competenze Manageriali: Ottime capacità di coordinamento e gestione del team, unite a un forte orientamento alla qualità e al dettaglio. - Orientamento al Cliente: Spiccata passione per il settore dell’ospitalità e forte dedizione a un alto livello di servizio. - Conoscenza del Prodotto: Solida conoscenza del mondo della mixology, dei distillati e delle principali tecniche di preparazione e servizio. - Flessibilità Oraria: Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi weekend e festivi. - Preferibile: Conoscenza del mercato dell’hospitality di lusso di Venezia.

Cosa Offriamo: - Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato 12 mesi e prospettiva di passaggio all'indeterminato. - Inquadramento al livello B2 del CCNL Turismo con retribuzione di 36-40K di RAL. - Un ambiente di lavoro attento ai propri talenti, all’interno di una realtà di prestigio nel settore dell’ospitalità.

L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.

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